В статье рассматривается трансформация культуры питания юкагиров в экстремальных условиях Арктики. Показаны региональные особенности этого процесса. В современных условиях произошло существенное изменение традиционной системы питания юкагиров благодаря употреблению новых продуктов питания и распространению новой домашней утвари. Доказано, что с культурой питания тесно связаны жизнеобеспечение, природопользование и экологическое поведение. Особенность питания юкагиров оценивается как адаптивная стратегия, т. е. путь культурной адаптации, выбранный этнической группой в конкретных социально-исторических и природных условиях. На примере юкагиров в модели арктического природопользования можно проследить важный аспект адаптации традиционного общества к арктической среде обитания. Стратегия кочевого природопользования была направлена на расширение используемой территории в целях уменьшения нагрузки коллектива на неустойчивые ресурсы тундровой зоны. Традиционная кухня юкагиров включала в себя естественные продукты леса, тундры, рек, озёр, моря и была богата кушаньями. Сопоставительных исследований юкагирской культуры питания нет, поэтому цель данной статьи состоит в том, чтобы выявить на основе сравнительного анализа значение пищи и утвари в системе жизнеобеспечения этноса, показать, что в наше время культура питания юкагиров определяется не традицией, а в большей степени этнокультурными связями.
В статье рассматривается массив народных знаний юкагиров как суммы достижений для жизнеобеспечения и совершенствования менталитета в условиях Северо-Востока России. Актуальность темы состоит в том, что, несмотря на значительный объём материалов по традиционной культуре юкагиров, некоторые аспекты народных знаний по‑прежнему относятся к числу малоисследованных. Сегодня перед страной поставлена задача освоения Арктики, поэтому изучение народных знаний юкагиров приобретает значимость не только в научном, но и в практическом плане. В современном мире сфера применения народных знаний неуклонно сокращается, что определяется не столько их «примитивизмом», сколько стремлением внести их в безликое информационное пространство. Цель данной статьи — описание традиционных народных знаний юкагиров по материалам языка, фольклора, региональной топонимики и этнографии в стадиальном, этнокультурном и этногенетическом аспектах. В связи с этим определены основные задачи: показать единство и взаимообусловленность рациональных знаний и иррациональных представлений; дать развёрнутую этническую характеристику народным знаниям; обосновать исходные принципы их формирования. Научная новизна заключается в обобщении исторического опыта для выработки принципов экологически ориентированной модели развития общества, введении в научный оборот новых сведений по этногенезу и этнической истории этноса. В статье подчёркивается значимость народных знаний о пространстве и времени в освоении территории природопользования. Отмечается, что ритмическая повторяемость небесных тел давала не только реальные ориентиры на местности, но закрепляла подтверждённые опытом наблюдения, лежащие в основе хозяйственного цикла. Делается вывод о том, что народные знания юкагиров становятся неотъемлемыми компонентами стратегии развития материальной и духовной культуры. Исследование показало, что на основе доминирующих рациональных начал традиционных народных знаний была создана оригинальная система жизнеобеспечения, направленная на развитие адаптационно-адаптирующей деятельности человека в условиях Арктики.