Реестр авторов и соавторов научных работ на SCI

Иванова Наталья Геннадьевна

Область научных публикаций: хлебобулочные изделия, миндальное молоко, персонализированное питание

Работы: 1

Витковская Виктория Петровна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость

Волощенко Людмила Викторовна

Область научных публикаций: мясные полуфабрикаты, функциональные мясные продукты, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Гайда Фёдор Александрович

Область научных публикаций: п я чаадаев, и и срезневский, сн булгаков

Каледина Марина Васильевна

Область научных публикаций: membraneless osmosis, soft cheese, protein-lipid fraction

Колчаева Ирина Николаевна

Область научных публикаций: спирулина, рабочие пчелы, жировое тело

Мурашова Елена Анатольевна

Область научных публикаций: спирулина, рабочие пчелы, жировое тело

Библиотека: 1

Ненашева Марина Викторовна

Область научных публикаций: российская арктика, АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ, экономика

Павличенко Татьяна Сергеевна

Область научных публикаций: мясные полуфабрикаты, ПРОДУКТИВНОСТЬ, функциональные мясные продукты

Петряжникова Юлия Владимировна

Область научных публикаций: спирулина, рабочие пчелы, жировое тело