О ФАГОУСТОЙЧИВОСТИ МИКРООРГАНИЗМОВ (2020)
Приведены результаты изучения фагорезистентности мезофильных микроорганизмов по отношению к фагам, имеющимся в коллекции института. Описана предлагаемая методика составления комбинаций штаммов микроорганизмов на основе комбинаторики с использованием специального программного обеспечения.
Издание:
СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ
Выпуск:
№ 6 (2020)