Статья: ИССЛЕДОВАНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ ТОЛЩИНЫ СКОРЛУПЫ КУРИНЫХ ЯИЦ И ВЫВОДИМОСТИ ЦЫПЛЯТ В ИНКУБАТОРЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ РЕЖИМАХ ЭЛЕКТРООБОГРЕВА И ВЕНТИЛЯЦИИ (2026)

Читать онлайн

Птицеводство является ключевой отраслью сельского хозяйства, где инкубация играет центральную роль в воспроизводстве поголовья. Качество яичной скорлупы, особенно ее толщина, критически влияет на выводимость цыплят, регулируя газообмен, потерю влаги и теплопроводность. Существующие стандартные режимы инкубации часто не учитывают естественные вариации толщины скорлупы, что приводит к неравномерному развитию эмбрионов и снижению процента вывода. Цель данной работы - исследовать взаимосвязь между толщиной скорлупы куриных яиц и выводимостью цыплят в инкубаторе, а также определить влияние различных режимов электрообогрева и вентиляции на эту взаимосвязь и общий процент вывода. В ходе исследования 100 куриных яиц были заложены в инкубатор, их параметры измерялись, отслеживались стадии развития эмбрионов и фиксировались результаты вывода. Дополнительно проводились измерения изменения температуры внутри яиц с различной толщиной скорлупы с использованием электронного датчика и ртутного термометра, а также расчет удельной теплоемкости яичной скорлупы. Полученные экспериментальные данные показали, что наибольшее количество цыплят вылупилось из яиц с толщиной скорлупы в диапазоне 0,26-0,31 мм. Яйца с толщиной скорлупы 0,35 мм и 0,36 мм не дали вывода цыплят. Была установлена прямая зависимость между толщиной скорлупы и изменением температуры внутри яйца: более тонкая скорлупа обеспечивала больший перепад температур, свидетельствуя о лучшей теплопроводности. Расчетная удельная теплоемкость скорлупы составила 833,683 Дж/(кг-°С). Результаты исследования подчеркивают необходимость адаптации режимов электрообогрева и вентиляции инкубатора с учетом толщины скорлупы для оптимизации выводимости. Для яиц с оптимальной толщиной скорлупы требуется стабильный прогрев. Более толстая скорлупа требует усиленного теплового воздействия и адекватной вентиляции для компенсации ухудшенной теплопроводности и затрудненного газообмена. Внедрение персонализированных режимов инкубации на основе толщины скорлупы позволит существенно повысить эффективность птицеводства.

Ключевые фразы: электрообогрев, режимы работы, вентиляция, скорлупа, куриное яйцо, ИНКУБАТОР, толщина, температура, цыплята
Автор (ы): Рожков Евгений Александрович (Rozhkov E. A.), Лебедев Дмитрий Васильевич (Lebedev D. V.), Мищенко Дмитрий Игоревич (Mischenko D. I.)
Журнал: ИЗВЕСТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
Машиностроение
УДК
636.5.034. Яйценоская домашняя птица
636.5. Домашняя птица
Для цитирования:
РОЖКОВ Е. А., ЛЕБЕДЕВ Д. В., МИЩЕНКО Д. И. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ ТОЛЩИНЫ СКОРЛУПЫ КУРИНЫХ ЯИЦ И ВЫВОДИМОСТИ ЦЫПЛЯТ В ИНКУБАТОРЕ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ РЕЖИМАХ ЭЛЕКТРООБОГРЕВА И ВЕНТИЛЯЦИИ // ИЗВЕСТИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА. 2026. № 2 (84)
Текстовый фрагмент статьи
Будьте первым, кто начнет обсуждение

Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.