Актуальность исследования обусловлена необходимостью расширения ассортимента древесных растений для городского озеленения с целью реализации ими санитарных и декоративных функций. Весьма перспективны формы и сорта рода Гортензия (Hydrangea L.), недостаточно распространенные в Среднем Поволжье. Цель работы – выявить содержание крахмала в тканях побегов гортензии в период перехода к покою, что определяет их зимостойкость. Объектом исследования послужили побеги текущего года вегетативного происхождения в фазе онтогенеза. Работа проводилась на коллекционном участке Дендрологического парка Нижегородского ГАТУ (56°14ʹ30ʺ N, 43°57ʹ16ʺ E, высота 141 м). Методология базировалась на принципах единственного логического различия, типичности и надежности опыта. Натурный этап включал полевые обследования саженцев, камеральный – гистохимический анализ в лаборатории. Первичная единица выборки – временные препараты поперечных срезов средней части годичного прироста, проанализированные с помощью микроскопа «Микмед-2» после окрашивания раствором Люголя. Выявлены значительные межсортовые различия по содержанию крахмала: средние значения варьировали от 0 до 16,75 ± 0,281 балла. Ряд сортов продемонстрировал высокие показатели (15,25 ± 0,335 и 15,80 ± 0,779 балла), тогда как минимальное значимое содержание составило 8,05 ± 0,535 балла. Полученные данные позволяют оценить степень подготовленности различных декоративных форм гортензии к неблагоприятным зимним условиям региона.