Научный архив: статьи

Изучение влияния биоконсерванта на качество силоса из трудносилосуемых трав проводилось в условиях животноводческого хозяйства Вологодской области. Оценка качества кормов была произведена на основании лабораторных данных, полученных с помощью метода ближней инфракрасной спектроскопии в лаборатории глубокого анализа кормов. Были рассмотрены такие показатели, как кислотно-детергентный нерастворимый сырой протеин, нейтрально-детергентная клетчатка, кислотно-детергентная клетчатка и лигнин. Исследования показали, что доля силоса, имеющего уровень рН<4,2, составила 28,6%, от 4,2 до 4,4 — 71,4%. Наибольшие сохранность протеина и процент содержания растворимого протеина (85,06% от сырого протеина и 60,2% от сырого протеина соответственно) были получены в силосе из райграса. Достаточно высокое содержание сахара обнаружено в силосе из клевера и злаков — 8,86% от сухого вещества, в нем же было наибольшее содержание крахмала — 3,32% от сухого вещества. Наименьшим количеством лигнина характеризовался силос из райграса — 6,4% от сухого вещества. Только в этом корме показатель полной переваримости нейтрально-детергентной клетчатки был в норме. Применение биоконсерванта на основе живых молочнокислых бактерий обеспечило сохранность питательных веществ заготовленных кормов в течение всего периода хранения за счет быстрого снижения уровня рН, а также правильного процесса брожения массы и подавления роста нежелательной микрофлоры. Произведенная оценка позволила сделать выводы о рациональном использовании заготовленных силосов в кормлении сельскохозяйственных животных: силос с меньшим содержанием лигнина целесообразно использовать для дойного стада среднепродуктивных животных.