Научный архив: статьи

Для интенсивного выращивания молодняка овец наиболее суще-ственная роль отводится организации полноценного кормления, достигающейся за счет оптимального сочетания в рационе различных кормовых добавок. Экспериментальная часть работы осуществлялась на баранчиках до 4-месячного возраста в СПХ «Агро-фирма Шамгода» Республики Дагестан в 2025 году. Включение в комбикорм-стартер кормовых добавок (КД) перерабатывающих отраслей АПК «ЛактуВет» (3 %) и «Проте-инФуд» (3, 5 и 7 %) способствовали обеспечению прироста живой массы и получению качественного мяса баранчиков в 4 месяца. В эксперименте было задействовано 60 яг-нят дагестанской горной породы, из которых сформировали 4 группы по 15 особей пар-аналогов. Баранчикам контрольного варианта составили основной рацион (ОР), вклю-чающий сено луговое разнотравное, комбикорм-стартер, минеральный премикс. Баран-чики II, III и IV опытных групп также получали КД «ЛактуВет» (3 %) и еще КД «Про-теинФуд» (3, 5 и 7 %) в составе ОР, модифицированного путем частичной замены шро-та подсолнечного от общей массы ингредиентов корма. В момент отбивки ягнят от ов-цематок, в 4-месячном возрасте, в опытных группах установлено преимущество от ана-логов контрольного варианта по живой массе и среднесуточному приросту на 2,8 и 3,5 %; 5,6 и 5,9 %; 20,0 % (р ≤ 0,01) и 23,0 % (р ≤ 0,01). При скармливании КД в составе комбикорма увеличились выход парной туши при убое баранчиков в 4 месяца на 5,85 % (р ≤ 0,05), 7,53 % (р ≤ 0,05) и 27,60 % (р ≤ 0,001), внутренний жир – на 18,19 % (р ≤ 0,01) и 27,37 % (р ≤ 0,001), убойный выход – на 1,59; 1,21 и 3,03 абс. %.

Введение в комбикорма-стартеры кормовых добавок (КД) «ЛактуВет» (3%) и «ПротеинФуд» (3, 5 и 7 %) позитивно повлияло на прирост живой массы и качество мяса баранчиков в 4-месячном возрасте. Исследования проводились на баранчиках дагестанской горной породы в СХП «Агрофирма Шамгода» Гунибского района Республики Дагестан. В 2025 году, в период ягнения, отобрали по принципу пар-аналогов четыре группы по 15 особей в каждой баранчиков и поставили на опыт. Ягнята контрольной группы получали основной рацион (ОР), включающий сено луговое разнотравное, комбикорм-стартер, минеральный премикс. Баранчики II, III и IV опытных групп также получали КД «ЛактуВет» (3 %) и КД «ПротеинФуд» (3, 5 и 7 %) в составе ОР, модифицированного путем частичной замены шрота подсолнечного от общей массы ингридиентов корма. В момент достижения ягнятами 4 месяцев установлено преимущество от сверстников контрольной группы по живой массе и среднесуточному приросту на 2,8 и 3,5 %; 5,6 и 5,9 %; 20,0 % (p ≤ 0,01) и 23,0 % (р ≤ 0,01). Анализ мясных показателей баранчиков дагестанской горной породы II, III и IV опытных групп свидетельствует, что в пробах содержится больше: сухих веществ - на 0,59; 2,22 и 2,72 абс. %; белка - на 0,50; 2,05 и 2,57 абс. %; жира - на 0,01; 0,20 и 0,05 абс. %. Мясо молодняка овец II, III и IV экспериментальных групп по определению общей оценки «мраморности» превосходило показатели аналогов контрольных сверстников - на 0,90; 6,80 % (р ≤ 0,05) и 9,20 % (р ≤ 0,05) при меньшем на 11,10 % (р ≤ 0,05), 16,60 % (р≤ 0,01) и 29,50 % (р ≤ 0,01) содержании соединительной ткани, что указывает на нежность баранины, сочность и лучшие потребительские свойства продукции.