Статья: Промысел кедрового ореха как объект нематериального этнокультурного достояния (на примере семейских старообрядцев Забайкалья) (2025)

Читать онлайн

В статье рассматриваются история появления и формирования промысла кедрового ореха, технологии его сбора и переработки, а также современные формы этой деятельности у семейских старообрядцев Забайкалья. Промысел сформировался предположительно в XIX в., когда семейские старообрядцы при переселении заимствовали традиции местного населения. Проведённое автором исследование позволило подробно описать связанные с добычей кедрового ореха хозяйственные практики, а также ответить на ряд теоретических вопросов о сути понятия объекта нематериального наследия и об отношении этнической культуры и промыслов. В статье раскрыты технологии сбора ореха, его переработки и хранения, отмечена ритуальная составляющая этого процесса. В досоветский период продукты из кедра активно использовались в пищу, в постное время сложилась практика «беления» отдельных блюд кедровым молоком. Кедровый жмых применялся при приготовлении поминальной еды. Общественные и экономические трансформации XX в. оказали влияние на повседневный быт семейских старообрядцев Забайкалья, а также существенно изменили промысел: произошли механизация сбора и переработки ореха, исключение ручного труда. Сегодня эти традиции сохраняются исключительно в памяти и рассказах, отдельные практики бытуют в среде старшего поколения. По мнению автора, на примере добычи кедрового ореха видно, как промысел может приобретать черты объекта нематериального этнокультурного достояния в рамках этнической культуры.

Ключевые фразы: кедровый орех, Забайкалье, старообрядцы, семейские старообрядцы, нематериальное этнокультурное насле- дие, объект наследия
Автор (ы): КАМЕНСКИХ МИХАИЛ СЕРГЕЕВИЧ (KAMENSKIH M. S.)
Журнал: РОССИЯ И АТР

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
История
УДК
396. Женское движение. Женский вопрос. Положение женщины
Для цитирования:
КАМЕНСКИХ М. С. ПРОМЫСЕЛ КЕДРОВОГО ОРЕХА КАК ОБЪЕКТ НЕМАТЕРИАЛЬНОГО ЭТНОКУЛЬТУРНОГО ДОСТОЯНИЯ (НА ПРИМЕРЕ СЕМЕЙСКИХ СТАРООБРЯДЦЕВ ЗАБАЙКАЛЬЯ) // РОССИЯ И АТР. 2025. № 3 (129)
Текстовый фрагмент статьи
Моя история просмотров (10)
Будьте первым, кто начнет обсуждение

Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.