Найти:

Ключевая фраза: активность воды

Подписаться
Материалы
Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «активность воды».
Статьи: 2
01.ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВОГО ПРОФИЛЯ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ С САХАРОМ (2023)
Сохранить в закладках
Журнал:
ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Автор(ы):
Большакова Е. И., Стрижко М. Н.
02.ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЯ АКТИВНОСТИ ВОДЫ ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА КАРАМЕЛИ (2023)
Сохранить в закладках
Журнал:
ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ
Автор(ы):
Плотникова И. В., Жаркова И. М., Росляков Ю. Ф., Фетисова Е. С.