Ключевая фраза: спиртовое брожение

Материалы

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «спиртовое брожение».

Статьи: 1

01.ИЗМЕНЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ БИОГЕННЫХ АМИНОВ В ВИНАХ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЗНАЧЕНИЯ ВЕЛИЧИНЫ РН (2023)

Сохранить в закладках

Журнал:

ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

Автор(ы):

Агеева Н. М., Ширшова А. А., Чемисова Л. Э., Мацкул А. В.