Ключевая фраза: color of the crust of smoked processed milk-containing products with milk fat replacer

Материалы

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «color of the crust of smoked processed milk-containing products with milk fat replacer».

Статьи: 1

01.ПОДБОР РЕЖИМОВ КОПЧЕНИЯ КОЛБАСНЫХ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ И ПРОДУКТОВ С ЗМЖ (2020)

Сохранить в закладках

Журнал:

СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ

Автор(ы):

Орлова Е. А., Калабушкин В. В., Алексеева Е. В.