Ключевая фраза: пектин

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «пектин».

Статьи: 6

Сохранить в закладках

Журнал:

ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

Автор(ы):

Семенихин С. О., Фабрицкая А. А., Городецкий В. О., Котляревская Н. И.

Сохранить в закладках

Журнал:

ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

Автор(ы):

Акаба А. Н., Щербакова Е. В., Ольховатов Е. А., Айба Л. Я., Акаба Ю. Г.

03.ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ИЗВЛЕЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ КОРЫ СОСНЫ (2026)

Сохранить в закладках

Журнал:

ЛЕСНОЙ ВЕСТНИК. FORESTRY BULLETIN

Автор(ы):

САФИН Р. Г., ВАЛЕЕВ К. В.

04.ПЕРСПЕКТИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКИХ НАЛИВНЫХ СЫРОВ (2020)

Сохранить в закладках

Журнал:

СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ

Автор(ы):

Каледина М. В., Федосова А. Н.

05.ВЛИЯНИЕ ПЮРЕ ИЗ АЙВЫ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО (2025)

Сохранить в закладках

Журнал:

ИННОВАЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Автор(ы):

ГЕТМАНЕЦ В.Н.

Сохранить в закладках

Журнал:

Автор(ы):

Влащик Л. Г., Тарасенко А. В.