Ключевая фраза: тыквенная мука

Материалы

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «тыквенная мука».

Статьи: 2

01.ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ БИСКВИТНЫХ ИЗДЕЛИЙ (2023)

Сохранить в закладках

Журнал:

ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

Автор(ы):

Щелкова М. Д., Ушакова Ю. В., Белоглазова К. Е., Рысмухамбетова Г. Е., Кулеватова Т. Б.

02.Совершенствование технологии безглютенового хлеба из композитных смесей муки (2024)

Сохранить в закладках

Журнал:

НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ / NEW TECHNOLOGIES

Автор(ы):

Соловьева А. И., Брагина Д. А., Ушакова Ю. В., Рысмухамбетова Г. Е.

SCI Библиотека: 1

01.Статья: Совершенствование технологии безглютенового хлеба из композитных смесей муки (2024)

Автор(ы):

Соловьева А. И., Брагина Д. А., Ушакова Ю. В., Рысмухамбетова Г. Е.

Функция копирования доступна только авторизованным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.