Работа посвящена вопросам обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации, а именно, выращиванию экономически доступной для населения страны рыбной продукции прудовой аквакультуры за счёт повышения энергоэффективности прудовых хозяйств. В работе выполнен расчёт и анализ гидрологических параметров прудов рыбоводного хозяйства для выбора насосного оборудования при проектировании системы их водоснабжения. В качестве объекта исследования выбрано рыбоводное крестьянское (фермерское) хозяйство Лозина Я. В., расположенное на левом берегу Волгоградского водохранилища Волгоградской области. Исследуемое рыбоводное хозяйство состоит из 10 нагульных, 7 выростных прудов и вспомогательных прудов, в которых выращиваются карповые виды рыб. Для расчёта гидрологических параметров прудов этого хозяйства были применены методы дистанционного спутникового зондирования с применением таких сервисов как Яндекс Карты и Планета Земля (Google Earth). Данные Интернет-сервисы позволяют определить площадь прудов сложной формы и перепады высот для указанных координат поверхности Земли. В соответствии с требованиями оптимальных параметров выращивания карповых видов рыб для каждого пруда рассчитан его объём и суммарный объём воды, обеспечивающий эффективное ведение деятельности прудового рыбоводного хозяйства. Выбор насосного оборудования произведён в соответствии с технологически обоснованным расчётным суммарным объёмом воды, а также требуемой скоростью наполнения пруда из каждой их категории. Для обеспечения требуемого наполнения водой прудов рыбоводного хозяйства предлагается использовать шесть насосов одинаковой мощности: пять насосов могут работать одновременно, а шестой насос является резервным. Подобрано оборудование отечественных производителей, которое планируется рекомендовать для эксплуатации в номинальных режимах без перегрузок в работе электродвигателей, что обеспечит повышение эффективности энергопотребления прудового хозяйства.
В статье приведены результаты оценки эффективности использования пробиотика Enterococcus faecium в рационах молоди осетра в условиях установок замкнутого водоснабжения. В настоящее время применение натуральных кормовых добавок, таких как пробиотики, синбиотики, эфирные масла растений и другие безопасные средства, является одним из наиболее перспективных направлений профилактики заболеваний рыб и достижения высоких показателей продуктивности. В представленной работе определяли оптимальное количество пробиотика в рационах молоди ленского осетра. Установлено, что 30-дневный курс пробиотика в дозировке 1 и 2 кг/т корма приводил к достоверному увеличению морфометрических показателей выращивания молоди осетров. У особей опытных групп отмечено увеличение массы тела на 16,3% (р<0,001) и 21,7% (р<0,001), обхвата тела на 9,2 (р<0,001) и 5,3% (р<0,001), длины тела на 2,8% (при р < 0,01) и на 4,5% (при р < 0,001) соответственно относительно контрольной группы. Применение пробиотика во всех исследуемых дозировках приводило к нормализации микробиоты кишечника молоди ленского осетра. Включение пробиотика в корм способствовало повышению количества (Lactobacillus, Bacteroides) и разнообразия представителей нормофлоры (Blautia, Ruminococcus, Prevotella, Enterococcus). Применение пробиотика во всех дозировках приводило к снижению представленности в кишечнике нежелательных микроорганизмов, в т. ч. к вытеснению бактерий рода Streptococcus до уровня ниже предела достоверного определения, к снижению количества представителей рода Acinetobacter spp в 1,3-6,2 раза и Proteus vulgaris/mirabilis - в 34-45 раз по сравнению с контрольной группой. Наибольшее влияние на нежелательную микробиоту кишечника молоди осетров оказали дозировки пробиотика 1-2 кг/т корма. Полученные результаты свидетельствуют об интенсификации обменных процессов под влиянием пробиотика, что способствовало повышению показателей продуктивности рыб. Это подтверждает высокую эффективность и перспективность использования пробиотика в осетроводстве.
Для устойчивого ведения производственной деятельности по выращиванию рыбы на искусственно возведенных объектах аквакультуры, необходимо поддерживать в норме гидрологический режим водоема. Значимым фактором при этом, особенно в южных регионах нашей страны, является испарение влаги с водной поверхности. Проанализировав существующие методы и подходы по оценке количества испаряющейся воды, было принято решение сравнить два рекомендованных Министерством природных ресурсов РФ способа расчета объема испарившейся влаги, а именно статистический и метеорологический методы расчета. В качестве исходной информации использовали данные непосредственного обследования изучаемого объекта и общедоступные сведения природноклиматического характера из сети Интернет. Расчеты по обозначенным методикам дают достаточно близкие итоговые результаты и позволяют оценить динамику испарительных процессов рыбоводного хозяйства по месяцам в течении года. Так наименьшие потери воды на испарение-полученные расчетным путем, соответствовали значениям 347 598 м3и 445 366 м3 в ноябре и марте, а максимальные - 1 809 818 м3 и 1 956 857 м3 соответственно в июле и августе. Годовой объём потерь воды на испарение с поверхности прудов рыбоводного хозяйства по метеорологическому методу составил 9 364 900 м3, а по статистическому - 8 877 597 м3, что оценивается расхождением в расчетах в 5,2%. Для дальнейших расчётов и последующего анализа свойств объекта аквакультуры предлагается использовать средние значения, полученные в результате применения этих методов оценки объема испарения. Результаты моделирования испарительных процессов можно использовать при прогнозировании нагрузки насосной станции прудового хозяйства КФХ Лозина Я. В.